5 Hal yang Tidak Anda Ketahui Tentang Madu – By Dr. Mercola

Madu telah dinilai sebagai pemanis alami jauh sebelum gula menjadi banyak tersedia di abad ke-16. Produksi madu berkembang di Yunani dan Sisilia kuno, misalnya, sementara hewan selain manusia – beruang, lumba-lumba, dan banyak lagi – telah lama menyerbu sarang lebah madu, mempertaruhkan sengsara untuk penghargaan yang manis.1

Madu benar-benar zat yang luar biasa, dibuat lebih luar biasa dengan proses pembuatannya. Campuran gula ini, trace enzym, mineral, vitamin, dan asam amino sangat berbeda dengan pemanis lainnya di planet ini.

Dan sementara madu mengandung fruktosa tinggi, ia memiliki banyak manfaat kesehatan bila digunakan secukupnya (dengan asumsi Anda sehat). Sebelum saya menyelidiki hal tersebut, inilah “pelajaran singkat” tentang bagaimana madu dibuat …

Bagaimana Madu Dibuat (Menarik!)

Dibutuhkan sekitar 60.000 lebah, secara kolektif menempuh perjalanan hingga 55.000 mil dan mengunjungi lebih dari 2 juta bunga, untuk mengumpulkan cukup banyak madu untuk menghasilkan satu pon madu.

Begitu nektar terkumpul, lebah menyimpannya di perut ekstra di mana ia bercampur dengan enzim, dan kemudian melewatinya (melalui regurgitasi) ke mulut bee yang lain. Proses ini diulang sampai nektar menjadi sebagian dicerna dan kemudian diendapkan menjadi sarang lebah.

Sesampai di sana, lebah madu mengipas nektar cair dengan sayapnya, membantu air menguap dan menciptakan zat tebal yang Anda kenal sebagai “madu.” Sarang lebah ini kemudian disegel dengan cairan sekresi dari perut lebah, yang mengeras menjadi lilin lebah. Seperti yang dilaporkan oleh Live Science: 3

“Jauh dari udara dan air, madu bisa disimpan tanpa batas waktu, menyediakan lebah dengan sumber makanan yang sempurna untuk musim dingin.”

Ada lebih dari 300 jenis madu di AS, masing-masing dengan warna dan rasa unik yang bergantung pada sumber nektar. Honeys berwarna lebih ringan, seperti yang terbuat dari bunga oranye, cenderung lebih ringan dalam rasa sementara honeys berwarna gelap, seperti yang terbuat dari bunga liar, cenderung memiliki rasa yang lebih kuat.4

5 Fakta Madu yang Mungkin Tidak Anda Ketahui

Madu, terutama dalam bentuk mentahnya, menawarkan manfaat kesehatan unik yang mungkin tidak Anda sadari. Diantara mereka…

1. Sebagai “Obat” Batuk

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mencantumkan madu sebagai obat tetesan, yang merupakan zat yang mengurangi iritasi di mulut atau tenggorokan Anda.

Penelitian menunjukkan bahwa madu bekerja sebaik dekstrometorfan, bahan umum di obat batuk bebas, untuk menenangkan batuk dan kesulitan tidur terkait karena infeksi saluran pernafasan bagian atas pada anak-anak.

2. Madu Dapat Mengobati Luka

Madu adalah terapi konvensional dalam melawan infeksi sampai awal abad ke-20, dimana penggunaannya perlahan hilang dengan munculnya penisilin. Kini penggunaan madu dalam perawatan luka semakin populer, karena peneliti menentukan dengan pasti bagaimana madu dapat membantu melawan infeksi kulit yang serius.

Madu memiliki aktivitas antibakteri, antijamur, dan antioksidan yang membuatnya ideal untuk mengobati luka. Di AS, Derma Sciences menggunakan madu Manuka untuk luka Medihoney dan membakar dressing mereka.

Manuka madu dibuat dengan serbuk sari yang dikumpulkan dari bunga semak Manuka (tanaman obat), dan uji klinis telah menemukan jenis madu ini dapat secara efektif membasmi lebih dari 250 strain bakteri klinis, termasuk varietas tahan seperti:

  • MRSA (Staphylococcus aureus yang resisten methicillin)
  • MSSA (methicillin-sensitive Staphylococcus aureus)
  • VRE (vancomycin-resistant enterococci)

Dibanding jenis madu lainnya, Manuka memiliki bahan tambahan dengan kualitas antimikroba, disebut Unique Manuka Factor (UMF). Disebut demikian karena belum ada yang bisa menemukan zat unik yang terlibat yang memberinya aktivitas antibakteri yang luar biasa.

Madu melepaskan hidrogen peroksida melalui proses enzimatik, yang menjelaskan sifat antiseptiknya secara umum, namun madu Manuka yang aktif mengandung “sesuatu yang lain” yang membuatnya jauh lebih unggul dari jenis madu lainnya ketika harus membunuh bakteri.

Dengan kata lain, penelitian menunjukkan bahwa semua jenis madu yang tidak diproses membantu luka dan bisul sembuh. Dalam sebuah penelitian, 58 dari 59 luka menunjukkan “peningkatan yang luar biasa setelah aplikasi topikal madu.”

3. Madu Meningkatkan Kulit Kepala Anda

Madu yang diencerkan dengan sedikit air hangat terbukti secara signifikan memperbaiki dermatitis seboroik, yaitu kondisi kulit kepala yang menyebabkan ketombe dan gatal. Setelah menerapkan solusi ini setiap hari selama empat minggu, “semua pasien merespons dengan tajam.”

“Gatal itu lega dan penskalaan hilang dalam satu minggu. Lesi kulit sembuh dan hilang seluruhnya dalam waktu 2 minggu. Selain itu, pasien menunjukkan perbaikan rambut rontok secara subjektif.”

4. Membantu Meningkatkan Energi Anda

Diet sehat dan makanan utuh dan tidur yang nyenyak adalah resep terbaik untuk energi tanpa batas, tapi jika Anda mencari dorongan energi yang cepat, seperti sebelum atau sesudah berolahraga, madu bisa cukup. Hal ini terutama berlaku untuk atlet yang mencari “bahan bakar yang dilepaskan waktu” untuk memberi energi lebih lama

5. Kurangi Gejala Alergi

Madu yang diproduksi secara lokal, yang mengandung spora serbuk sari yang diambil oleh lebah dari tanaman lokal, memperkenalkan sejumlah kecil alergen ke dalam sistem Anda. Secara teoritis, ini bisa mengaktifkan sistem kekebalan tubuh Anda dan seiring waktu dapat membangun kekebalan alami Anda terhadapnya.

Rekomendasi khasnya adalah mengkonsumsi satu sendok teh penuh madu buatan lokal per hari, dimulai beberapa bulan SEBELUM musim serbuk sari, untuk memungkinkan sistem Anda membangun kekebalan tubuh. Dan kuncinya di sini adalah lokal.

Pendekatan ini hanya bekerja karena memiliki serbuk sari tanaman lokal yang mungkin Anda alergi. Madu dari bagian lain negara tidak akan berhasil. Sementara penelitian mengenai hal ini menghasilkan hasil yang bertentangan, satu studi menemukan bahwa, selama musim serbuk sari birch, dibandingkan dengan kelompok kontrol, pasien yang menggunakan madu serbuk sari birch berpengalaman: 11

  • 60 persen pengurangan gejala
  • Dua kali sehari asimtomatik
  • 70 persen lebih sedikit hari dengan gejala parah
  • 50 persen penurunan penggunaan antihistamin

Yang cukup menarik, hanya ada sedikit perbedaan antara kedua kelompok madu (mereka yang mengkonsumsi madu biasa, dibandingkan mereka yang mengonsumsi madu yang mengandung serbuk sari birch.) Namun, kelompok madu serbuk sari birch menggunakan lebih sedikit histamin daripada madu biasa. Penulis menyimpulkan:

“Pasien yang menggunakan madu polong birch pra musim digunakan secara signifikan mengendalikan lebih baik gejala mereka dibandingkan dengan obat konvensional saja, dan mereka memiliki kontrol yang sedikit lebih baik dibandingkan dengan madu biasa. Hasilnya harus dianggap sebagai awal, namun menunjukkan bahwa serbuk sari madu birch bisa berfungsi sebagai terapi pelengkap untuk alergi serbuk sari birch. “

Terkait : 9 Manfaat Madu yang Tak Terduga